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El pisco es un brandy sudamericano popular hecho de uvas. Es un aguardiente claro e incoloro que se destila en Chile y Perú. El nombre “pisco” se deriva de la palabra quechua pishku, que significa “pájaro”.
El pisco tiene un sabor fuerte y distintivo que se puede disfrutar solo o como parte de un cóctel. A menudo se usa en el popular cóctel sudamericano, Pisco Sour. Este coctel se prepara con pisco, jugo de limón, almíbar y claras de huevo. Luego se agita y se sirve con hielo.
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